أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،
بالضغط هنا
. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

// مع تحيات ادارة منتديات فلسطين//



 
الرئيسيةمنتديات فلسطينمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخولاتصل بنا
تم نقل المنتدى الي الدومين الجديد
للدخول

شاطر | 
 

 مندي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمود

عضو نشيط عضو نشيط
avatar

رقم العضوية : 77
ذكر عدد الرسائل : 61
العمر : 29
المزاج : رايق وبحب اللي بحبوني
نقاط : 3354
تاريخ التسجيل : 15/08/2008
الدعاء :

مُساهمةموضوع: مندي   الأحد 19 أكتوبر 2008, 12:31 am

مندي

--------------------------------------------------------------------------------



الكميه تكفي: شخصين مدة الطهي: 90 دقيقة مدة التحضير: 30 دقيقة


من المعروف أن طبق المندي اللذيذ ينطبخ تحت الأرض .. لكن بالإمكان عمله في البيت ولذيذ بعد ..


المقادير
نصف دجاجة
كوب ونصف أرز
عيدان قرفة
حب هيل
حب قرنفل
زعفران
ملح، فلفل أسود
ليمون
مسحوق ثوم
فلفل أحمر
حبتين بصل
حبة طماطم (اختياري)
نصف ملعقة سمنة
كوب وثلث ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح للأرز


الطريقة
- يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة ربع ساعة.
- يغسل الدجاج ويقطع حسب الحجم المرغوب ويزال عنه الجلد ويتبل بالملح والفلفل الأسود والأحمر ومسحوق الثوم والليمون .. ويترك لمدة ربع ساعة.
- نقطع البصل إلى شرايح رقيقة .. ثم نقليه في قدر مع نصف ملعقة سمنة.
- نصفي الأرز من الماء ونسكبه على البصل ونستمر في التقليب.
- نسكب البصل والأرز في قالب تيفال ونضيف له الماء والملح والهيل والقرنفل والقرفة والزعفران والطماطم بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة .. ونغطي القالب بورق ألمنيوم مع إنزال الوجه للداخل قليلاً .. ثم نقوم بعمل فتحات بالسكين على وجه الألمنيوم .. ليخرج بخار الأرز .. ونضع قطع الدجاج على الفتحات .. ثم نغطي الدجاج بورق ألمنيوم آخر ونحكم الإغلاق على الدجاج من الأطراف.
- نضعه في فرن حار على درجة 160 س لمدة ساعة ونصف .. وبالهناء والعافية.

صحتيين وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جيفـــــــــــاراغــــزة

عضو مجتهد  عضو مجتهد
avatar

رقم العضوية : 80
انثى عدد الرسائل : 444
العمر : 29
نقاط : 3321
تاريخ التسجيل : 25/08/2008
الدعاء :

مُساهمةموضوع: رد: مندي   الثلاثاء 21 أكتوبر 2008, 5:12 am

مشكـــــــــــــــــــــــــــــــور
تقبل مروري
جيفارا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمود

عضو نشيط عضو نشيط
avatar

رقم العضوية : 77
ذكر عدد الرسائل : 61
العمر : 29
المزاج : رايق وبحب اللي بحبوني
نقاط : 3354
تاريخ التسجيل : 15/08/2008
الدعاء :

مُساهمةموضوع: رد: مندي   الثلاثاء 21 أكتوبر 2008, 6:06 am

مشكورة جيفارا باين انك انت الوحيدة اللي بتقدري المجهود زيك زي كل رفاقنا بالجبهة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جيفـــــــــــاراغــــزة

عضو مجتهد  عضو مجتهد
avatar

رقم العضوية : 80
انثى عدد الرسائل : 444
العمر : 29
نقاط : 3321
تاريخ التسجيل : 25/08/2008
الدعاء :

مُساهمةموضوع: رد: مندي   الثلاثاء 21 أكتوبر 2008, 6:54 am

عراااسي والله انت وجهودك
جيفارا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاصيل

مــــــشـــــرف مــــــشـــــرف
avatar

رقم العضوية : 176
ذكر عدد الرسائل : 3100
العمر : 25
الموقع : فلسطين -غزة
المزاج : رايق
نقاط : 5769
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
الدعاء :
الأوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: مندي   الخميس 22 يناير 2009, 7:19 am

يا عينى عليك يا محمود
ولا اروع
مشكووووووور كتير
تحياتى ا
الاصيل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مندي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ×÷•.•`¯°•)» ( منتديات الأسرة والمجتمع ) «(•°¯`•.•÷×  :: «۩۞۩- منتدى المطبخ وأشهى الأكلات -۩۞۩» -
انتقل الى: