أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات،
بالضغط هنا
. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

// مع تحيات ادارة منتديات فلسطين//



 
الرئيسيةمنتديات فلسطينمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخولاتصل بنا
تم نقل المنتدى الي الدومين الجديد
للدخول

شاطر | 
 

 ::&:: أكلات رمضانية ولا ألذ من هيك ::&::

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جهاد

نائب المديرavatar

رقم العضوية : 13
ذكر عدد الرسائل : 862
العمر : 29
المزاج : رايق
نقاط : 3679
تاريخ التسجيل : 25/04/2008
الدعاء :
الأوسمة :

مُساهمةموضوع: ::&:: أكلات رمضانية ولا ألذ من هيك ::&::   الثلاثاء 09 سبتمبر 2008, 8:41 pm



المعكرونة السريعة

المقادير :

2كوب معكرونة
نصف كوب بصل مفروم
1 كوب طماطم مفروم
نصف كوب مكعبات فلفل أخضر بارد 2
ملعقة أكل زيت <<الذرة دلال>>
1 ملعقة أكل ريحان مجفف 1
مكعب خضار.

الطريقة:

تسلق المعكرونة في ماء وافر لمدة 10دقائق
ثم تصفى وتشطف بماء فاتر
يسخن الزيت في المقلاة على نار مرتفعة الحرارة
ثم يضاف البصل ويقلب بسرعة حتى يذيل
يضاف الفلفل ويقلب لمدة 5 دقائق يضاف مكعب الخضار مع الطماطم ويقلب حتى يذبل الطماطم
تضاف المعكرونة والريحان ويقلب جيدا
ثم يترك مغطى على نار هادئة 7 دقائق قبل التقديم..


حساء الجزر

الكمية تكفي 4 أشخاص.
حساء لذيذ مغذ ولو كانت وحداته الحرارية قليلة.

المقادير:

جراماً من الجزر.- بصلة متوسطة.- قطعة لفت.- فصان من الثوم، مدقوقان.- 750 ملليتراً من الماء أو مرق الخضار.- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المدقوقة.- ملح وفلفل حسب الذوق.- بزور من دوار الشمس محمصة، لوز مقشر وحبات فستق مخلوطة مع بعضها للزينة

خطوات الإعداد:

1- قشرى الجزر وقطعيه شرائح سميكة.
2- قشرى البصلة وافرميها فرمًا خشنًا وكذلك قطعة اللفت.
3- اخلطي الخضار والثوم والماء "أو المرق" في قدر كبير واجعليها تغلي على النار، غطي القدر ثم خففي من درجة الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة 20 دقيقة.
4- أضيفي كل التوابل إلى الحساء واجعليه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.5- ارفعي الحساء عن النار واتركيه يبرد.6- اخلطي مزيج من الحساء في الخلاط حتى يتكثف ويصبح ناعمًا.
7- أعيدى تسخين الحساء وزينيه بالمكسرات قبل تقديمه.

مدة التحضير : 12 دقيقة.
مدة الطهي: 25 - 30 دقيقة.
44 سعراً حرارياً للطبق الواحد.


فطائر السمبوسك بالسبانخ

وهي من أشهى الفطائر على الإطلاق

البكجة الأولى
أول شي لازم نعرف
المقادير اللازمة :

ثلاث كاسات دقيق أبيض
ملعقة خميره
ثلث كاسة زيت زيتون
ماء للعجن
ملعقة سكر
ذرة ملح ( يعني كمشة زغيرة )

البكجة الثانية
سبانخ مقطع أو مفروم فرمة بسيطة
بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
سماق+ملعقة عصير ليمون
ملح + فلفل
ملعقة زيت

طريقة العمل :
تخلط جميع مقادير البكجةالاولى حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
يوضع البصل والزيت على النار حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه السبانخ والملح واليمون ويترك على النار لمدة خمس دقائق .
ثم تفرد العجينة وتقطع دوائر ثم تحشى بالسبانخ ويدهن وجهه بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم.


صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه

المقادير :


نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى

الطريقة :

- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
اللحم المفروم بصلصه البيتزا
نضع طبقه البشاميل
كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل
و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا


ألــــــــــف صحــــــة و عافيــــــــة

بالهنـــــــا


مـــع فائــق تحياتـــي


جهاد


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق الصمت

عضو ذهبي عضو ذهبي
avatar

رقم العضوية : 29
ذكر عدد الرسائل : 603
العمر : 28
نقاط : 3502
تاريخ التسجيل : 16/05/2008
الدعاء :

مُساهمةموضوع: رد: ::&:: أكلات رمضانية ولا ألذ من هيك ::&::   الأربعاء 10 سبتمبر 2008, 9:20 pm

مشكور جهاد علي المأكولات الطيب بس الواحد بنزل المواضيع بعد الفطر علشان ما تفتح نفسي عليه ولا نفس الاعضاء منت عارفة الواحد صايم يعني


تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المايسترو

عضو نشيط جدا عضو نشيط جدا
avatar

رقم العضوية : 99
ذكر عدد الرسائل : 239
العمر : 31
المزاج : هادىء
نقاط : 3329
تاريخ التسجيل : 09/09/2008
الدعاء :

مُساهمةموضوع: رد: ::&:: أكلات رمضانية ولا ألذ من هيك ::&::   الأربعاء 24 سبتمبر 2008, 9:14 pm

يسلمووو بجد
شو هالاكله هاي
بتجنن
بلاش الواحد يفطر
بعدين
يسلموووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاصيل

مــــــشـــــرف مــــــشـــــرف
avatar

رقم العضوية : 176
ذكر عدد الرسائل : 3100
العمر : 25
الموقع : فلسطين -غزة
المزاج : رايق
نقاط : 5769
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
الدعاء :
الأوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: ::&:: أكلات رمضانية ولا ألذ من هيك ::&::   الأحد 13 سبتمبر 2009, 6:02 pm

يسلمووو يا مدير على الاكلات
شكرا كتير
تحياتى لك


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة الأقصى

مــــــشـــــرفة مــــــشـــــرفة
avatar

رقم العضوية : 260
انثى عدد الرسائل : 2117
العمر : 21
الموقع : الإمارات - فــ بيتنـا.
المزاج : عــــادي
نقاط : 5619
تاريخ التسجيل : 21/02/2009
الدعاء :
الأوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: ::&:: أكلات رمضانية ولا ألذ من هيك ::&::   الأحد 13 سبتمبر 2009, 8:38 pm

يسلموووووووووووو هالايدين ياا رب

تحيااتي الورديـــــة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسيرة الذكريات

مــــــشـــــرفة مــــــشـــــرفة
avatar

رقم العضوية : 60
انثى عدد الرسائل : 2190
العمر : 26
المزاج : كن في الحياه كعابر سبيل...فما نحن في الحياه الا ضيوف...وما على الضيوف الا الرحيل
نقاط : 4634
تاريخ التسجيل : 11/07/2008
الدعاء :

مُساهمةموضوع: رد: ::&:: أكلات رمضانية ولا ألذ من هيك ::&::   الأحد 13 سبتمبر 2009, 10:18 pm

مشكووووووووووووور جهااد ع الموضوع الحلووو


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
::&:: أكلات رمضانية ولا ألذ من هيك ::&::
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ×÷•.•`¯°•)» ( منتديات الأسرة والمجتمع ) «(•°¯`•.•÷×  :: «۩۞۩- منتدى المطبخ وأشهى الأكلات -۩۞۩» -
انتقل الى: